RECENSIONE  TORNABUONI RINASCIMENTO

Fa parte della produzione speciale della Tornabuoni ed è fatto totalmente a mano. Si presenta in confezione chiara, elegante, di cartoncino rigido, con apertura a cassetto, contenente 5 pezzi protetti da cellophane. Nel retro della confezione è riportata la seguente descrizione: “Una doppia fascia di ricco Kentucky nostrale, coltivato su terreno forte del lungo Tevere, racchiude un ripieno Long Filler di varietà tradizionali di Kentucky della Valtiberina. Fatti Totalmente a Mano, i sigari sono sottoposti a una speciale fermentazione a più stadi pensata appositamente e, infine, pazientemente stagionati per dodici mesi”. Queste le indicazioni della casa. Costo non indifferente, ma normale per un fatto a mano long filler con doppia fascia. 

Veniamo alla recensione. Classica forma bitroncoconica con una lunghezza tra i 15,2 e i 15,5 cm. e un peso che oscilla tra i 12 e i 15 grammi. Trattandosi di sigari realizzati interamente a mano con fascia, sottofascia e ripieno long filler, è normale che peso e dimensioni siano leggermente variabili (alcuni sono più grossi e massicci, quasi tutti per la verità, altri (1 su 5) sono più smilzi e meno robusti). La fascia è Kentucky della Valtiberina color tonaca di frate, così anche la sottofascia. Il ripieno è long filler (vale a dire con lembi di foglia interi e non trinciato) ed è formato da una selezione di varietà tradizionali di Kentucky della Valtiberina. Subisce una fermentazione speciale a più stadi. L’affinamento del sigaro (stagionatura) è naturale, senza forzature e di almeno 12 mesi. L’aspetto è imponente e robusto, rustico, stortignaccolo e il sigaro è storto e bitorzoluto. Profumo a crudo di legno bruciacchiato spento e cuoio. Dopo l’accensione, parte subito forte, speziato e piccante, rotondo, pieno e appagante. Sapore lievemente amarognolo, affumicato, sobrio ed essenziale, ma allo stesso tempo “signorile” e aristocratico, con aromi complessi e avvolgenti. In prevalenza legno, terra, mallo, noci, spezie, pepe, caffè amaro. Corpo pieno e forza elevata. Molto buona l’evoluzione, articolata, complessa e ricca di sfumature. Lega leggermente. Lieve pizzicore al naso. Retrogusto amaricante. Fumata lunga e avvolgente. Grande senso di appagamento. Combustione lenta e regolare. Ottimo anche ammezzato. Carica nicotinica elevata, ma non esagerata. Indicato solo a fumatori esperti e non a chi inizia a fumare. Indicato agli amanti dei “Toscani” di fascia alta. Rapporto qualità prezzo buono. Sigaro dalla grande personalità. Abbinamento consigliato una grappa toscana di elevata qualità e complessità tipo Castello di Querceto, Deta, Castello di Romitorio. 

Voto 10 su un totale di 10 (un capolavoro)

Paolo Zancanaro 30 Gennaio 2026