RECENSIONE HH OLD DARK FIRED

La linea HH di Mac Baren è stata creata nel 2006. È una linea di 12 tabacchi naturali, senza alcuna aromatizzazione. La concia del tabacco è ridotta al minimo (solo quella strettamente necessaria alla lavorazione del tabacco) e la profumazione è del tutto assente. Data l’elevata qualità della materia prima impiegata e la sua difficile reperibilità, la produzione di alcune di queste miscele è stata sospesa. La caratteristica della linea HH è quella di valorizzare il sapore naturale del tabacco impiegando in misura minima la concia (casing) e senza utilizzare alcun tipo di rivestimento aromatico (topping). Questo comporta che la materia prima deve necessariamente essere di altissima qualità poiché il tabacco esprime tutte le sue naturali proprietà aromatiche senza “correttivi” e senza alcun aiuto “esterno”.

Venendo a HH Old Dark Fired, si tratta della miscela più venduta della linea. La casa dichiara una lievissima concia e nessun “top flavoring”. La miscela è composta da tabacchi Virginia provenienti da tre continenti miscelati con scuri tabacchi Kentucky curati a fuoco. I tabacchi vengono poi pressati a caldo in un “blocco” e infine tagliati in flake (questa la descrizione della casa). Il metodo di lavorazione (tipicamente inglese) è la pressa a vapore caldo, con il tabacco che viene pressato ad alte temperature. I tabacchi vengono miscelati e cotti a vapore per “fondere” al meglio gli aromi. Durante il processo di pressione il calore viene aggiunto tramite il vapore e questo permette al tabacco di amalgamarsi perfettamente. Il risultato è un flake robusto e rotondo, dal sapore forte e terroso, formato da tabacchi Kentucky curati a fuoco bilanciati e ammorbiditi da tabacchi Virginia curati ad aria calda (flue cured). Disponibile in Italia. Prezzo elevato.

Veniamo alla recensione. Miscela naturale di qualità superiore. La qualità è davvero elevata. Non percepisco alcuna profumazione, forse un po’ di zucchero e cioccolato. Non c’è Burley in questo blend, contrariamente a quanto riportato in alcuni siti. Solo Virginia e Kentucky, come indicato dalla casa. Il taglio è il classico flake (esistono anche la versione ready rubbed e la versione plug). All’apertura della latta il profumo è difficile da definire. Si percepiscono note di cioccolato, cuoio, Virginia e terra. In fumata il sapore è del tutto naturale: poco zucchero, terroso, con qualche nota di Virginia. Morbido, liscio, ma secco. In sintesi il gusto è quello del tabacco. La miscela è perfettamente bilanciata, né amara né dolce, con poca evoluzione, ma mai noiosa. Verso la fine il sapore è leggermente affumicato con note di legno, spezie, pepe e una riconoscibile nota sigaro. Lievemente amaro, ma piacevole, saporito. Forza elevata, gusto pieno, aromatizzazione estremamente lieve e nota stanza abbastanza intensa e ruvida. È una miscela forte con un elevato contenuto di nicotina. Un’eccellente fumata naturale, robusta e corposa. Raccomandata dopo i pasti, a stomaco pieno. Non adatta ai neofiti, ma solo a fumatori esperti. Abbinamento consigliato un whisky torbato di elevata struttura e qualità.

Voto 9 su un totale di 10 (non assegno il massimo per la poca evoluzione)

Paolo Zancanaro 18 Gennaio 2025