RECENSIONE  TOSCANO DEL PRESIDENTE

È l’unico ammezzato di Manifatture Sigaro Toscano (M.S.T.) fatto totalmente a mano. Esiste in confezione da 16 pezzi e in confezione da 32 (edizione limitata che esce in occasione delle festività). Esistono anche delle edizioni speciali, ma sempre a tiratura limitata. Costo elevato, in particolare le edizioni speciali. Il Toscano del Presidente è un mezzo Toscano di qualità superiore, lavorato a mano e dalla prolungata stagionatura. Lanciato sul mercato nel 2006, in realtà è sempre esistito (sin dai primi anni 70), pur essendo precedentemente fuori commercio, ma prodotto e riservato come omaggio esclusivamente a personalità di rilievo, in prevalenza del mondo politico. Da qui il nome Toscano del Presidente. Vediamo le caratteristiche di questo particolare sigaro. Lunghezza poco meno di 8 cm (da 7,7 a 8,1) con un peso di circa 5 grammi. Cura a fuoco (essicazione) lunga, fermentazione lunga e stagionatura molto lunga con un minimo di 12 mesi di invecchiamento (è in assoluto il sigaro stagionato più a lungo di tutta la produzione M.S.T.). Per la stagionatura di questo sigaro viene impiegato il procedimento originale, risalente al XIX° secolo. La fascia è prodotta con foglie selezionate di Kentucky nordamericano, mentre il ripieno è formato da un blend di Kentucky italiani e nordamericani. 

Veniamo alla recensione. Ammezzato eccellente anche se qualche esemplare difetta nel tiraggio. Grande forza e buon corpo. Carica nicotinica medio alta. Notevole intensità aromatica. Buona l’evoluzione. In prevalenza note piccanti e tostate, ma anche spezie, frutta secca, pepe e qualche nota dolce alternata a punte più amare. Verso la metà e in particolare alla fine soprattutto legno stagionato affumicato e terra. Bocca asciutta e pulita. Retrogusto persistente, ma lieve. Le note amare sono prevalenti e a tratti ricordano il cioccolato fondente 100% e il caffè senza zucchero. È un piccolo capolavoro, con una paletta aromatica ad ampio spettro. Di certo il miglior ammezzato di M.S.T. Davvero buono. Abbinamento consigliato un bourbon americano robusto, tipo Knob Creek. Rapporto qualità prezzo soddisfacente. Da provare assolutamente. 

Voto 9,5 su un totale di 10 

Paolo Zancanaro 24 Gennaio 2025